Levure de Boulanger 125 g

• La Levure de Boulanger SAF-INSTANT est un produit de référence pour les boulangers professionnels et amateurs exigeants, reconnue mondialement pour sa performance et sa fiabilité exceptionnelles. Cette levure sèche active de haute qualité est spécialement formulée pour offrir une fermentation optimale et régulière dans tous types de préparations boulangères. Sa présentation en granulés fins permet une activation rapide et une dispersion homogène dans la pâte, sans nécessiter de réhydratation préalable, contrairement aux levures traditionnelles. Le format généreux de 125g offre de nombreuses utilisations tout en garantissant un excellent rapport qualité-prix. Extrêmement polyvalente, cette levure s'adapte parfaitement à tous les procédés de panification : pain traditionnel, baguette, brioche, pizza, fougasse ou viennoiseries. Sa formule équilibrée assure une action levante puissante mais maîtrisée, développant harmonieusement les arômes spécifiques de chaque préparation tout en garantissant une texture intérieure aérée et une croûte parfaitement dorée. Pour une conservation optimale après ouverture, refermez hermétiquement le sachet et utilisez la levure dans les 48 heures, ou transférez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie. Un ingrédient essentiel qui transforme chaque préparation boulangère en une réussite professionnelle, combinant texture idéale et développement aromatique optimal.

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