REFLETS DE FRANCE Sel Fin de Guérande IGP 250 g
FCFA 1,550
Le Sel Fin de Guérande IGP Reflets de France incarne l'excellence d'un savoir-faire ancestral préservé dans les marais salants bretons. Récolté selon des méthodes traditionnelles, ce sel d'exception est le fruit d'un processus naturel où l'eau de mer, admise lors des fortes marées, progresse lentement à travers les salines en décantant et se concentrant graduellement jusqu'à atteindre les œillets, bassins finaux où s'opère la cristallisation sous l'action combinée du soleil et du vent. Les paludiers récoltent quotidiennement le gros sel au fond de l'œillet à l'aide du "las", râteau de bois traditionnel, perpétuant ainsi un geste millénaire. Ce sel brut est ensuite soigneusement séché et broyé pour obtenir cette texture fine qui préserve toutes ses qualités minérales et sa saveur marine caractéristique. Un condiment d'exception qui sublime les plats par sa finesse et son caractère authentique.
REFLETS DE FRANCE Sel Fin de Guérande IGP 250 g
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Le Sel Fin de Guérande IGP Reflets de France incarne l'excellence d'un savoir-faire ancestral préservé dans les marais salants bretons. Récolté selon des méthodes traditionnelles, ce sel d'exception est le fruit d'un processus naturel où l'eau de mer, admise lors des fortes marées, progresse lentement à travers les salines en décantant et se concentrant graduellement jusqu'à atteindre les œillets, bassins finaux où s'opère la cristallisation sous l'action combinée du soleil et du vent. Les paludiers récoltent quotidiennement le gros sel au fond de l'œillet à l'aide du "las", râteau de bois traditionnel, perpétuant ainsi un geste millénaire. Ce sel brut est ensuite soigneusement séché et broyé pour obtenir cette texture fine qui préserve toutes ses qualités minérales et sa saveur marine caractéristique. Un condiment d'exception qui sublime les plats par sa finesse et son caractère authentique.