Minervois Rouge

• Le Château de Fauzan Minervois Rouge est un vin d'exception issu des terroirs calcaires en altitude du Languedoc-Roussillon. Cette bouteille de 75cl présente un assemblage élégant de Carignan, Grenache et Syrah qui confère au vin une personnalité unique. Sa situation géographique privilégiée en altitude lui apporte une fraîcheur et une minéralité distinctives qui équilibrent parfaitement la richesse du fruit. Au nez, ce millésime 2022 dévoile un bouquet joliment équilibré dominé par des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, complétés par des notes charnues et généreuses. En bouche, il offre une structure ample et souple avec des tanins doux et fondants qui laissent place à une finale épicée aux notes de réglisse. Sa richesse aromatique et sa texture veloutée en font le compagnon idéal de plats mijotés comme une souris d'agneau confite, ou de fromages affinés. Un vin accessible qui ne manque pas de caractère et de profondeur.

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